Top 10 Đặc Sản SaPa Bạn Nhất Định Phải Thử

thịt lợn Sapa

Được tạo hóa ưu ái ban tặng những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, đặc sản Sapa làm say lòng không ít du khách tới đây. Du lịch Sapa ngoài thắng cảnh, còn có cả những loại đặc sản Sapa độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu top 10 những món đặc sản Sapa để xem có điều gì đã làm cho các thực khách phải say mê đến vậy

CÁC MÓN ĐẶC SẢN SAPA NỔI TIẾNG:

Thịt trâu gác bếp

Thit trâu gác bếp
Thit trâu gác bếp – đặc sản Sapa

Là món ăn của dân tộc người Thái Đen, mang một hương vị độc đáo khó quên cho du khách khi thưởng thức  Thịt trâu được tẩm ướp bằng các loại gia vị của vùng núi Tây Bắc, kết hợp với vị dai, ngọt của thịt trâu và mùi khói bếp. Thịt có phần ngoài nâu sẫm, bên trong hồng hào và hơi đỏ. 

Đặc sản thịt trâu gác bếp
Đặc sản thịt trâu gác bếp

Giá của thịt trâu khô hiện nay dao động từ 800.000 – 1.500.000/kg. Thịt trâu gác bếp cũng là một đặc sản Sapa mà du khách có thể mua mang về làm quà cho người thân. Thưởng thức món thịt trâu gác bếp- đặc sản Sapa cho ta hương vị lạ: đậm, ngọt, cay trên từng thớ thịt… Hiện trên thị trường đã có một số địa điểm chuyên chế biến món ăn này để phục vụ khách hàng (theo wikipedia)

Địa chỉ mua thịt trâu gác bếp uy tín hiện nay

  • Cửa hàng Duy Chiện – 057 đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
  • Cơ Sở An Thịnh – Đường Cầu Mây, thị trấn Sapa, Lào Cai
  • Cửa hàng Lý Dao – 107 đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai

Xem thêm tại: Thịt Trâu Gác Bếp – Giải Mã Món Ăn Đặc Sản Nổi Tiếng Vùng Tây Bắc

Thắng cố

Thắng cố
Thắng cố một món đặc sản Sapa

 Là món ăn đặc trưng của người dân tộc H’Mông, có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam. Thắng cố Sapa được nấu bằng thịt ngựa, về sau được cải tiến thêm thành thịt bò, thịt lợn. Nguyên liệu làm món thắng cố rất dễ kiếm thêm vào đó là một số gia vị của người dân vùng cao.

Một bát thắng cố có đầy đủ thịt mỡ, thịt nạc cùng với các loại lúc phủ ngũ tạng hòa quyện trong đó là vị cay nồng của các loại rau đặc trưng của vùng Tây Bắc. Món thắng cố – đặc sản Sapa rất khó ăn, vậy nên khi đi vào các nhà hàng, thắng cố Sapa được gia giảm các nguyên liệu sao cho dễ ăn nhất đổi với các khách du lịch khi đến đây. 

Địa chỉ ăn thắng cố ngon

  • Thắng cố A Quỳnh Sapa – 15 đường Thạch Sơn, TT Sapa, Lào Cai
  •  Quán Thắng Cố A Phủ Sapa – 15 fansipan, TT Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Cầu Mây Sapa – 92 Ngũ Chi Sơn, TT Sapa, Lào Cai

Xem thêm tại: Thắng Cố Đặc Sản Sapa – Lào Cai Nhất Định Một Lần Phải Thử

Cơm lam

Cơm lam Sapa
Cơm lam Sapa

 

Cơm lam được bắt nguồn từ sự sáng tạo của người dân bản xưa khi họ đi rừng lâu ngày, hay đi một chuyến hành trình dài. Món ăn này gắn với những ngày đi nương xa, những ngày tụ họp gia đình hay những khi lễ lạc. Nhiều người nghĩ món ăn tưởng như đơn giản nhưng cơm lam là món ăn cầu kì mang đậm nét đặc trưng của núi rừng thiên nhiên Tây Bắc.

Sự hòa quyện của hạt gạo dẻo thơm cùng với nguồn nước thanh khiết của thiên nhiên nơi vùng cao đã làm nên mùi vị đặc trưng của món ăn này. Cơm lam thường được ăn kèm với các món nướng hoặc có thể chấm với muối vừng

Địa điểm ăn món cơm lam Sapa

  • Khu đồ nướng Sapa – phố Cầu Mây, TT Sapa, Lào Cai
  • Cơm lam Bản Cát – Bản Cát, TT Sapa, Lào Cai
  • Quán A Quỳnh – 15 Thạch Sơn, TT Sapa, Lào Cai

Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách Sapa
Thịt lợn cắp nách Sapa

Lợn cắp nách là loại đặc sản Sapa có nhiều ở vùng cao, lợn chỉ nặng tầm 10- 15kg, loại lợn này thường nhiều nạc ít mỡ. Ở trên vùng cao, có vô số món ăn được chế biến công phu tỉ mỉ từ thịt như: nướng, hun khói, giả cầy, om, luộc, hấp,… 

Ngoài ra, du khách không nên bỏ quá được sự hấp dẫn của thịt lợn cắp nách quay. Với lớp bì giòn rụm bên ngoài, cùng với lớp mỡ mỏng thêm lớp thịt nạc mềm và ngọt đã làm nên một món ăn hết sức tuyệt hảo. Để có được những món lợn cắp nách ngon không thể thiếu đó chính là lá nhội và hạt xén .Những thứ gia vị mang đậm chất Tây Bắc này khi pha trộn với muối ,ớt xanh sẽ tạo nên một thức chấm độc đáo

Địa chỉ mua lợn cắp nách Sapa ngon

  • Du khách có thể đích thân đặt chân lên vùng núi Tây Bắc đê trải nghiệm món ăn độc đáo này 
  • Nếu như vẫn chưa có dịp lên vùng cao Tây Bắc ,các bạn có thể tham khảo những địa chỉ dưới đây
  • Nhà hàng A Dũng – 85 Xuân Viên, TT Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Hoa Đồng Tiền – 29 Cầu Mây, TT Sapa, Lào Cai

Gà đen Sapa

Gà đen nướng Sapa
Gà đen nướng Sapa

    Được biết đến cái tên khác như gà ác, gà chân chì, gà ngũ trảo… Giống gà này nổi tiếng vì có đặc điểm nổi bật khi từ thịt đến da và xương  đều có màu đen. Thịt  gà đen rất săn chắc và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Không chỉ có vậy mà nó còn là giống gà quý hiếm của vùng núi Tây Bắc. Gà đen Sapa có thể được chế biến bằng nhiều phương thức như : rán, hấp, xào, quay, hầm … tùy vào cách chế biến mà độ phức tạp khác nhau 

Món gà đen nướng mật ong – một món ăn mà bạn không thể bỏ qua .Gà đen được tẩm ướp với mật ong rừng thanh dịu giúp cho món ăn có một vị ngọt nhẹ chứ không quá ngọt

Địa chỉ thưởng thức gà đen

  • Nhà hàng A Phủ –  Số 15 Fansipan, TT Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Đỗ Quyên – Đỉnh Fansipan, Lào Cai
  • Nhà hàng Red Dao – 4B Thác Bạc, Sapa, Lào Cai

Cá suối nướng

Cá suối nướng Sapa
Cá suối nướng Sapa

Là một món ăn dân dã của người Tây Bắc với hương vị đặc trưng không giống ở các vùng miền khác. Loài cá này sống chủ yếu ở khe suối, chúng có nhiều loại như: cá trắng thân dẹt như cá mương, cá hoa, cá bống, có cá loại màu đen lẫn rêu đá. Cá suối thường không lớn, chỉ to bằng ngón tay, thậm chí to nhất thì cũng chỉ như cán dao

cá suối nướng
cá suối nướng

Cá suối Sapa có thịt chắc, mềm, rất thơm ngon, làm được nhiều loại món như chiên giòn, kho, hấp,… Món cá suối nướng ở Sapa là món nổi tiếng nhất, giúp các du khác cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi ngon của loài cá này. Cá suối được nướng trên than hồng nên lớp vỏ ngoài của chúng sẽ giòn tan nhưng bên trong lại ngọt thịt. Kết hợp với nước chấm đặc trưng của đồng bào nơi đây sẽ làm cho món cá nướng trở nên tròn vị hơn bao giờ hết

Ở Sapa có rất nhiều địa điểm bán món ăn này, nhưng điển hình nhất và có món cá nướng thơm ngon trọn vị nhất thì phải kể đến các địa điểm sau:

  • Nhà hàng A Phủ – 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Gerbera Cá Ngon – 31 Cầu Mây, Sapa, Lào cai
  • Nhà hàng vua cá hồi Sapa – 015A Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai

Cá hồi – Cá hồi vân

Cá hồi vân Sapa
Cá hồi vân Sapa

Cá hồi là loại cá thường sống ở bờ biển phía Bắc của châu Âu và châu Mỹ. Nhưng ít ai biết được loài cá này được nuôi thử nghiệm và thành công ở trong một huyện Sapa vùng cao

Loại cá hồi này mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, và được làm thành nhiều món hấp dẫn khác nhau. Nhưng phải kể đến món ngon nhất đấy chính là lẩu cá hồi. Lẩu cá hồi là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá và các loại rau củ đặc trưng của Sapa đã tạo nên món ăn thơm ngon khiến du khách khó lòng cưỡng nổi

Địa chỉ thưởng thức món cá hồi Sapa

  • Nhà hàng Song Nhi – tổ 2, phường Ô Quý Hồ, TT Sapa
  • Nhà hàng Thác Bạc – km 12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa, Lào Cai

Xem them tại: Cá Hồi Sapa Và Tất Cả Những Gì Bạn Cần Biết

Rau cải mèo

Rau cải mèo
Rau cải mèo

Đây là loại rau sạch, một đặc sản thiên nhiên đến từ vùng cao Tây Bắc.  Những cây rau cải mèo thường được trồng hoàn toàn tự nhiên, chúng có sức sống mãnh liệt, sinh trưởng khỏe và chống chịu sâu bệnh tốt

Rau có viền xanh đậm, lá xoăn cảm giác như có gai. Rau thường được chế biến đơn giản như xào, nấu, luộc,…. Đặc biệt nhất là món rau cải xào chung với thịt bò tơ mềm ngon là một món ăn được rất nhiều khách du lịch Sapa vô cùng thích thú. Du khách có thể mua rau cải mèo tại các chợ vùng cao ở Tây Bắc

Lẩu cá tầm

Lẩu cá tầm Sapa
Lẩu cá tầm Sapa

Lẩu cá tầm là một món ăn đặc sản Sapa nổi tiếng tại đây mà bạn có thể thưởng thức được ở bất kì đâu khi thời tiết se lạnh

Nước lẩu có vị ngọt ngọt, chua chua, thanh thanh của cà chua, dứa, các loại củ. Bên cạnh đó, lẩu cá tầm thường được ăn chung với các loại rau rừng. Rau dại được thu hái quanh bản làng, ngoài nương rẫy hay sau vườn. Các loại rau như cải mèo, quả su su cắt miếng, nấm rừng… làm cho nồi lẩu mang đậm hương vị của Sapa mà khó có nơi nào thấy được

Muốn ăn được lẩu cá tầm ngon, du khách không nên bỏ qua các địa điểm sau:

  • Hotpot Center – Địa chỉ: 552 Điện Biên Phủ, Sa Pa
  • Nhà hàng Lương Ngọc – Địa chỉ: 270 Điện Biên Phủ, thị trấn Sapa
  • nhà hàng Ô Quý Hồ – Địa chỉ: 08 Thạch Sơn, Sa Pa
  • Quán A Phủ Sapa – Địa chỉ: 15 đường Fansipan, thị trấn Sapa
  • Sang Mèo – Địa chỉ: 29 đường Fansipan, thị trấn Sapa

Xem thêm tại: Lẩu Cá Tầm Sapa – Món Ngon Xóa Tan Lạnh Giá

Rượu ngô Bắc Hà

Rượu ngô Bắc Hà
Rượu ngô Bắc Hà

Khi nhắc đến rượu ngô Bắc Hà, du khách sẽ nhớ ngay đến loại rượu tinh hoa ẩm thực nơi cao nguyên trắng, và là một trong tứ đại túy tửu vùng Tây Bắc. Loại rượu này đã gắn bó với người dân Tây Bắc này hơn một trăm năm qua. Đây là một loai rượu đặc sản Sapa nổi tiếng khắp vùng Tây Bắc.

Rượu Bắc Hà có hương thơm ngọt và mùi vị khiến cho du khách ghé qua đây khó lòng mà quên được. Rượu ngô Bắc Hà thường được kết hợp với nhiều đặc sản Sapa nổi tiếng khác như thắng cố Sapa, thịt trâu gác bếp,..

Địa chỉ mua rượu Bắc Hà đậm vị Sapa

  • Chợ phiên Bắc Hà
  • Cơ sở rượu ngô thủ công – Bản phố 2, xã Bản phố, huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai

Những món đặc sản Sapa mà bạn không nên bỏ lỡ

Ngoài những món đặc sản Sapa được kể trên, thì vẫn còn những món đặc sản Sapa khác mà bạn cũng nên thử một lần để cảm nhận được hương vị của vùng núi Tây Bắc.

Mèn Mén Sapa
Mèn Mén Sapa

Đầu tiên, chúng ta phải kể đến chính là món Mèn Mén, nhiều khách du lịch khi tới Sapa đều không biết nó là món gì và thưởng thức ở đâu. Thực chất mèn mén hay còn được gọi là bánh ngô Sapa, loại bánh đặc sản Sapa này có vị thơm dẻo của ngô, khi ăn có vị ngậy và rất thơm. Người dân vùng Tây Bắc thường mang loại bánh này để ăn lúc đi làm nương và ăn ở nhà.

Tuy vậy, hiện nay loại bánh mang nét ẩm thực Sapa này lại được người dân làm để bày bán ở các phiên chợ. Và nếu có dịp đi qua, du khách hãy dừng chân và thưởng thức món ăn độc đáo này nhé

gà tiềm thuốc bắc
gà tiềm thuốc bắc

Món tiếp theo mà các bạn nên thưởng thức chính là món gà tiềm thuốc bắc. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng, và phù hợp với phụ nữ mang thai, gà tiềm thuốc bắc mang hương vị của núi rừng Tây Bắc thêm vào đó là hương vị thuốc bắc nhẹ dịu thấm vào thịt gà tạo nên một món ăn hết sức thơm ngon

đồ nướng
đồ nướng

Một món đặc sản Sapa mà bạn cũng không nên bỏ qua đấy chính là đồ nướng ở các khu chợ ẩm thực. Nhắc đến đồ nướng, du khách sẽ không khỏi suýt xoa trước những que xiên đầy đủ màu sắc lẫn hình dạng. Ngoài ra du khách còn được ngắm cảnh chợ nhộn nhịp lúc về đêm, thật là một điều thú vị.

Những món đặc sản Sapa mà bạn nên mua làm quà tặng cho người thân

Nhắc đến đặc sản Sapa không chỉ có những món như: cá hồi, thịt lợn cắp nách, thắng cố,… mà còn có những món đặc sản Sapa được mang về làm quà như các loại quả, các loại rượu hay thậm chí là cả thịt,… Bây giờ hãy cùng điểm qua một số loại đặc sản Sapa mà các du khách có thể mua mang về nhé!

bánh hạt dẻ Sapa
bánh hạt dẻ Sapa

Bánh hạt dẻ là một món đặc sản Sapa mà ít người biết đến, bánh hạt dẻ được làm từ bột mỳ hạt dẻ và một chút ít đường. bánh có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân hạt dẻ với đường, tạo cho người ăn một cảm giác bùi bùi thơm thơm. Món bánh hạt dẻ Sapa giữ được rất lâu, sau khi mua bánh về muốn làm nóng bánh thì chỉ cần đặt lên chảo hoặc lò nướng là có thể ăn được

quả óc chó
quả óc chó

Nhắc đến quả óc chó, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những quả óc chó được trồng bên Mỹ, hay một số nước châu Âu khác. Tuy nhiên, óc chó Sapa lại là một thức quà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng núi Tây Bắc này. Quả óc chó mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cao, chúng có vị bùi, béo và ngậy, khi ăn xong du khách sẽ cảm thấy có vị đắng ở cuối lưỡi. Đây cũng là một món đặc sản Sapa có mua về làm quà vừa ý nghĩa vừa giàu dinh dưỡng

Mận Sapa
Mận Sapa

Không thể thiếu được đó chính là những loại hoa quả mang đậm chất Sapa. Mỗi mùa thì sẽ có một thức quả riêng, nhưng điển hình nhất và nổi tiếng nhất vẫn là mận – đặc sản Sapa chính hiệu mà không du khách nào có thể không nhớ về nó. Mận Sapa tuy ăn có hơi chát, nhưng quả lại mọng nước, rất phù hợp mua về làm quà tặng cho nười thân.

Sapa không chỉ hấp dẫn khách du lịch bởi thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện mà còn để thương để nhớ trong lòng du khách bởi những đặc sản Sapa vô cùng độc đáo. Phải thừa nhận rằng một điều rằng, đặc sản Sapa luôn phong phú và đa dạng.

.

4 thoughts on “Top 10 Đặc Sản SaPa Bạn Nhất Định Phải Thử

  1. Pingback: Thịt Trâu Gác Bếp - Giải Mã Món Ăn Đặc Sản Nổi Tiếng Vùng Tây Bắc - SAPA Ngon

  2. Pingback: Cá Hồi Sapa Và Tất Cả Những Gì Bạn Cần Biết - SAPA Ngon

  3. Pingback: Thịt lợn hun khói - đặc sản thứ thiệt của vùng Tây Bắc - SAPA Ngon

  4. Pingback: Lẩu Cá Tầm Sapa - Món Ngon Xóa Tan Lạnh Giá - SAPA Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.